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Was ist IFS?

Im Lebensmittelbereich spielt die Hygiene der gesamten Wertschöpfungskette eine wichtige Rolle. In Bezug auf eine gezielte Lebensmittelsicherheit darf eine verlässliche Schädlingsbekämpfung hier nicht fehlen. Diese soll nicht nur regelmäßig durchgeführt werden, sondern soll nach Möglichkeit auch lückenlos dokumentiert werden. Eine solche Schädlingsbekämpfung im Bereich der Lebensmittelindustrie oder auch bei Einzelhändlern kann die Einhaltung der International Featured Standards (kurz IFS) ergänzen.
IFS bezeichnet eine Reihe von Lebensmittel-, Produkt- sowie Servicestandards, welche gewährleisten sollen, dass den Kunden ein Produkt angeboten wird, welches bestimmten Spezifikationen entsprechen muss. Diese setzen sich aus mehreren Standards zusammen.

Was ist IFS Broker?

Dieser Standard wird dann angewendet, wenn Unternehmen vornehmlich Handelsaktivitäten ausüben. Dabei wählen die Broker ihre Lieferanten selbst aus und kaufen auch die Waren selbst. Zum Teil können sie diese auch im Auftrag zum Zwecke des Weiterverkaufs kaufen. Interessant ist hierbei, dass diese dabei nicht zwangsläufig mit dem Produkt in Berührung kommen.

Was ist IFS Cash & Carry und Wholesale?

Dieser Standard deckt die Handelsaktivitäten von losen und verpackten Produkten ab, die in Cash & Carry-Märkten bzw. in Großhandelsunternehmen gehandelt werden. Dabei sind die Anforderungen dieselben, wie beim IFS Food. Jedoch beinhalten diese weitere Vorgaben, wie mit den Produkten in Cash & Carry-Märkten oder Großhandelsunternehmen umzugehen ist.

Was ist IFS Food?

IFS Food

Viele stellen sich vielleicht die Frage, was ist IFS Food? Beim IFS Food Standard geht es um die Auditierung von Unternehmen, welche Lebensmittel selbst verarbeiten. Aber auch Unternehmen, die lose Lebensmittelprodukte verpacken, werden hier angesprochen. IFS Food kann verwendet werden, wenn Lebensmittel-Produkte verarbeitet und verpackt werden. Dabei soll die Gefahr einer Verschmutzung bzw. Produktkontamination bei der Erstverpackung verhindert werden.

 

Was ist IFS Food Store?

Beim IFS Food Store handelt es sich um einen neuen IFS Food Standard. Dieser richtet sich an Einzelhändler und beschreibt mögliche Inspektionswerkzeuge, wie Messgeräte, die für die Bewertung der Lebensmittelsicherheit in den Verkaufsstellen benötigt wird.

Was ist IFS HPC?

Bei IFS HPC handelt es sich um einen besonderen Standard, welcher die Sicherheit und Qualität von Haushalts- und Körperpflegeprodukten gewährleisten soll.

Was ist IFS Logistics?

Ein weiterer IFS Standard betrifft den Logistikbereich. IFS Logistics richtet sich an Lebensmittel- und Nichtlebensmittel-Produkte und beschreibt die logistischen Aktivitäten beim Be- und Entladen sowie beim Transport dieser Güter. Dieser International Food Standard ist auf LKWs, Züge, Schiffe und Flugzeuge anwendbar.

Was ist IFS PACsecure?

Ebenfalls zu den International Featured Standards gehört IFS PACsecure. Damit werden Qualitäts- und Sicherheitsstandards beschrieben, die für Hersteller von Primär- und Sekundärverpackungsmittel vorgesehen sind.

Darum ist eine IFS Zertifizierung so wichtig

Eine IFS Zertifizierung Lebensmittel ist dahingehend wichtig, weil darin die Anforderungen an die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln entlang der gesamten Wertschöpfungskette festgelegt sind. Unternehmer nach dem International Food Standard profitieren zum Beispiel

  • vom Nachweis hoher Qualität und Sicherheit für ihre vermarkteten Lebensmittel,
  •  von einer regelmäßigen Prüfung, um die nötigen Punkte in Bezug auf Sicherheit und Qualität weiterhin einhalten zu können,
  •  von der Erfüllung der Qualitätsanforderungen für ihre Handelspartner im In- und Ausland,
  •  von einer Gewährleistung der generellen Lebensmittelsicherheit.

Was ist das IFS Zertifikat?

Damit Sie als Unternehmer jederzeit Ihre Zertifizierung nachweisen können, erhalten Sie von den Prüfstellen eine schriftliche Bestätigung in Form eines Zertifikats. Dieses ist sowohl innerhalb von Deutschland als auch international gültig.
Sie weisen damit nach, dass Ihre Produkte und Unternehmensabläufe nach dem internationalen Standard geprüft worden sind und somit in der Lage sind, qualitativ hochwertige und sichere Produkte auf den Markt zu bringen.

Welche Anforderungen muss man für ein IFS Zertifikat erfüllen?

Wenn Sie die Frage, was ist IFS, beantworten möchten, sollten Sie auch die Anforderungen an eine Lebensmittelzertifizierung kennen. Eine Zertifizierung beinhaltet eine Konformitätsbewertung. Dabei prüft ein Experte, ob die an ein Produkt bzw. Lebensmittel gestellten Anforderungen auch wirklich erfüllt werden. Eine solche Zertifizierung wird von einer akkreditierten Zertifizierungsstelle durchgeführt und ist auf maximal 3 Jahre befristet. Der IFS International Food Standard muss daher alle drei Jahre erneuert werden, damit das Unternehmen dauerhaft auf dem internationalen Markt abgesichert ist. Auch hier gibt es verschiedene Prüfungsverfahren.

Was ist IFS Produktzertifizierung?

Die Produktzertifizierung erfolgt zum Beispiel durch die Vergabe des GS-Prüfsiegels. Ein Experte prüft hierbei, ob die gestellten Qualitätsanforderungen eines Produkts erfüllt sind.

Was ist IFS Systemzertifizierung?

Hier wird ein komplexes System hinsichtlich der Einhaltung der nötigen Normanforderungen überprüft. Hierzu gehören zum Beispiel

  • das Arbeitsschutzmanagementsystem nach ISO 45001, 
  •  das Qualitätsmanagementsystem nach ISO 9001,
  •  das Umweltmanagementsystem nach ISO 14001 sowie
  •  das Energiemanagementsystem nach ISO 50001.

Was ist IFS Personalzertifizierung?

Hierbei geht es um eine Überprüfung der Kompetenz der beteiligten Personen. Dabei werden bestimmte Qualitätsanforderungen aufgestellt, ob zum Beispiel die beteiligten Mitarbeiter in der Lage sind, sämtlichen Sicherheits- und Qualitätsanforderungen an das Produkt zu erfüllen.

IFS Zertifizierung Kosten: Damit muss man rechnen!

Nachdem geklärt wurde, was ist IFS und welche Anforderungen müssen gegeben sein, darf nicht vergessen werden, dass eine solche Zertifizierung natürlich nicht kostenlos erfolgt. Viele akkreditierte Stellen haben sich hierauf spezialisiert, wie zum Beispiel der TÜV, Dekra oder andere Prüfstellen.
Leider kann im Vorfeld kein Pauschalpreis für eine IFS Zertifizierung genannt werden. Dies hängt auf der einen Seite von der Betriebsgröße ab, auf der anderen von den zu verarbeitenden Produkten und den hierzu verwendeten Techniken.

BIOTEC KLUTE ist Ihr zuverlässiger Partner

Wenn Sie sich die Frage stellen, was ist IFS und wie kann ich meinen Betrieb zertifizieren lassen, dann kann Ihnen die Schädlingsbekämpfung BIOTEC KLUTE hierbei behilflich sein. Mit modernsten Verfahren sorgen wir für mehr Lebensmittelsicherheit und damit für eine effiziente Schädlingsbekämpfung. Damit gelingt mit Sicherheit der nächste Schritt zu Ihrer IFS Zertifizierung.

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